Restaurant bio et vegan à Fontainebleau

Elemiah, l’espace vegan et bien-être à Fontainebleau

Le concept vegan et bio ne cesse de prendre de l'ampleur et de déclencher un véritable changement dans le mode de consommation et l’hygiène de vie.

En effet, devenir végétalien témoigne d'une véritable compassion pour le règne animal, car tous les êtres sensibles ont droit à la vie. De plus, opter pour les plats à base de plantes, ne peut être que bénéfique pour l’organisme.

Et c’est dans ce contexte, qu’Emilie, une grande adepte du concept « healthy food », a créé Elemiah, le 1er salon de thé vegan et bio de fontainebleau.

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Pourquoi manger vegan et bio ?

De plus en plus de personnes mangent vegan en raison de ses avantages pour la santé. Nous savons que de nombreuses maladies sont dues à une mauvaise alimentation. Un régime sain à base de plats vegan et bio peut être riche en protéines, en fer, en calcium, en vitamines, en minéraux essentiels, en fibres et en antioxydants.

Il suffit de dire que plusieurs personnes, avant même d'aborder les aspects écologiques et éthiques, choisissent de devenir végétaliennes uniquement pour résoudre, ou prévenir, certains problèmes de santé, notamment ceux engendrés par les maladies dites chroniques.